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Hong Kong, Mongkok | Atteatude 水墨青花
En savoir plusAu coeur de Mongkok, ce petit salon de thé offre une expérience de dégustation façon gongfucha dans un authentique havre de paix : une rareté !
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Bretagne, Languidic | Du thé vert bio de la vallée du Blavet
En savoir plusUne saveur de Bretagne dans une tasse de thé vert : en voilà une nouveauté ! Denis Mazerolle nous raconte comment sont nés les thés verts bio de son jardin Filleule des fées.
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Madère, Funchal | Le salon de thé Loja do Cha
En savoir plusDepuis 2003, la Loja Do Cha propose les thés des Açores, les premiers entièrement fabriqués en Europe depuis le 19e siècle.
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Mauritanie | Quelques souvenirs de thés au Sahara
En savoir plusPour les Mauritaniens, le rituel du thé tient en trois J : Jmaa (le Groupe). Jmar (la Braise). Jar (le Temps). Souvenirs d’un thé à la menthe dans le désert du Sahara par Adrien Gombeaud.
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Madère, Funchal | Maison de thé Jasmin Tea House
En savoir plusA Funchal, sur la Levada dos Tomos, ce salon de thé britannique cozy, coquet et terrien, satisfait les envies de thé du bout du monde.
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Paris | Laïzé. Bubble tea et thé taïwanais entre Rambuteau et Arts et Métiers
En savoir plusCe repaire de bubble tea situé rue de Montmorency a vite trouvé ses habitués, fans ou nostalgiques des recettes de thé aux billes de tapioca made in Taïwan.
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Shuzo Nagumo, Tea Mixologist
En savoir plusShuzo Nagumo, Mixologist based in Tokyo, opened the Mixology Salon in 2017. A place dedicated to teatails. Read our interview and Nagumo’s recipe suggestions you can try at home!
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Prof. Masashi Omori: Gaba Tea and the Innovations of Japanese Tea
En savoir plusIn the 1980s, Prof. Omori and his team devise the formulation of Gaba tea, reputed for its positive effects on hypertension. Read our interview.
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Taipei | Letterpress Tea House 無事生活
En savoir plusCet élégant comptoir à thé, doté d’un coquet espace de dégustation et d’un studio dédié aux arts de l’habitat, se présente comme une parenthèse enchantée dans le quartier affairé de Xinyi.
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Taipei | Maison de thé Wistaria 紫藤廬
En savoir plusDa’an. On y apprécie thés oolong, grands crus et thés glacés, dans ce qui fut dans les années 1950 un repaire de réformateurs et d’intellectuels.
Auteur archiver pour MCT
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