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Mar01
Ecosse, Stonehaven | Arduthie House Tea Rooms
Ecosse, Stonehaven | Arduthie House Tea Rooms
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« Arduthie » sonnerait presque comme « art du thé ». Dans cet ancien village de pêcheurs écossais, il s’agit en réalité d’un hommage à Saint-Duthac (1000 – 1065), saint patron de la ville de Tain. Voici en tout cas un salon de thé accueillant et tranquille où il fait bon venir et revenir.

Jan22
Paris, Tuileries – Comédie-Française | Kosyuen, salon de thé sous influence Washoku
Paris, Tuileries – Comédie-Française | Kosyuen, salon de thé sous influence Washoku
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Voici une adresse discrète et bien placée, bio et gourmande dans une rue foisonnante de la capitale. La devanture sobre et chaleureuse laisse transparaître un authentique avant-goût de Japon, les indices subtils d’une cuisine guidée par les principes du Washoku.

Nov06
Lucie Azema | Le thé, synonyme d’aventure et de littérature
Lucie Azema | Le thé, synonyme d’aventure et de littérature
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A la question de savoir s’il est une personnalité du passé ou du présent avec qui elle aimerait prendre un thé, la réponse fuse instinctivement : Alexandra David-Neel et Ella Maillart, assurément. Rencontre avec Lucie Azema, auteure de L’usage du thé, une histoire sensible du bout du monde.

Oct12
Lucie Azema | L’usage du thé, une histoire sensible du bout du monde
Lucie Azema | L’usage du thé, une histoire sensible du bout du monde
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Dans L’usage du thé, Lucie Azema propose une déambulation littéraire à travers évocations historiques, souvenirs de lectures, us et coutumes du thé, entre Europe et Asie.

Sep16
Alistair Watt | Robert Fortune, A Plant Hunter in the Orient
Alistair Watt | Robert Fortune, A Plant Hunter in the Orient
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Beau livre abondamment illustré, A Plant Hunter in the Orient d’Alistair Watt (2016) s’impose comme la biographie de référence dédiée à l’explorateur botaniste écossais qui bouleversa les cartes du thé.

Sep16
Londres | Kensington Palace Pavilion : Afternoon tea, épisode 1
Londres | Kensington Palace Pavilion : Afternoon tea, épisode 1
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Dans le centre-ouest de Londres, le Kensington Palace Pavilion est un salon de thé tout désigné pour un afternoon tea agréable, correct et consensuel. Il s’impose naturellement au programme d’une journée placée sous le sceau de la famille royale.

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Lydia Gautier, passeuse de passions théinées
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Lyon, Croix-Rousse | Aux Thés des Merveilles
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Linda Gaylard | Passion Thé, 100 recettes et rituels du monde entier
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Lyon, Croix-Rousse | L’instant Pâtisserie
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Luisa Carnés | Tea Rooms, Femmes ouvrières
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Paris, Villiers – Courcelles | Pâtisserie Pages blanches, salon de thé franco-japonais
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Cheng Wing-fun, Hervé Collet | L’extase du thé, poèmes chinois
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From Morocco to Japan, Richard Collasse’s way of tea
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Trouville-sur-Mer | Pipelettes & Co, entre thé et plage
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Du Maroc au Japon, la cérémonie du thé selon Richard Collasse
Sep02
Marseille, Palais Longchamp | Teavora
Août02
Marseille, Opéra Municipal, Canebière | L’Infusion
Juil17
Marseille, Quartier du Panier | Cup of Tea