Evénements, rencontres, interviews, expositions autour du thé
Les pratiques durables dans le secteur du thé… au-delà des certifications « bio » ou « équitable »
Avez-vous le réflexe « bio » ou « équitable » quand vous choisissez votre thé ? Pour autant, un thé non certifié est-il de moindre qualité ? Pas forcément. Certaines pratiques lors de la manufacture peuvent tout à fait être proches et comparables de critères durables.
Sustainable Practices in the Tea Sector beside “Organic” or “Fair Trade” Labels
If “fair trade” or “organic” label matter when buying your tea, you might question the quality of the non-certified teas sold by your favorite seller. How does it compare? The short answer is: it might actually be as good as certified ones, especially if the adopted manufacture practices are deemed sustainable.
Idée cadeau | Le thé d’un livre : découvrez nos Ensembles « Livres & Thés »
Vous est-il naturel de savourer un thé en plongeant dans un récit ? Nous aussi. C’est ainsi qu’est née l’idée de nos Ensembles « Livres & Thés ». Le principe ? Vous proposer des thés dont parlent précisément deux documents historiques parus aux Editions Espaces&Signes.
Film | Dans un jardin qu’on dirait éternel, Tatsushi Omori
Noriko et Michiko, deux cousines au seuil de leur vie adulte, décident de s’initier à la cérémonie du thé. Chaque samedi, elles se rendent chez Maître Takeda pour une séance de chanoyu.
Brittany, Languidic | A Taste of Blavet Valley in Your Green Tea
Wonder how a flavor of Brittany could taste in a green tea? Look no further! In this interview, Denis Mazerolle shares how the organic green teas of of his tea garden Filleule des Fées came to life.
Autour d’un thé | Printemps – Eté 2020
Découvrez notre sélection de podcast, recette, film… à tester et apprécier chez soi, dès à présent ou plus tard !
Bretagne, Languidic | Du thé vert bio de la vallée du Blavet
Une saveur de Bretagne dans une tasse de thé vert : en voilà une nouveauté ! Denis Mazerolle nous raconte comment sont nés les thés verts bio de son jardin Filleule des fées.
Mauritanie | Quelques souvenirs de thés au Sahara
Pour les Mauritaniens, le rituel du thé tient en trois J : Jmaa (le Groupe). Jmar (la Braise). Jar (le Temps). Souvenirs d’un thé à la menthe dans le désert du Sahara par Adrien Gombeaud.
Shuzo Nagumo, Tea Mixologist
Shuzo Nagumo, Mixologist based in Tokyo, opened the Mixology Salon in 2017. A place dedicated to teatails. Read our interview and Nagumo’s recipe suggestions you can try at home!
Prof. Masashi Omori: Gaba Tea and the Innovations of Japanese Tea
In the 1980s, Prof. Omori and his team devise the formulation of Gaba tea, reputed for its positive effects on hypertension. Read our interview.
Autour d’un thé | Octobre 2019
Sorties, activités et découvertes de TeaVoyages.com en ce mois d’octobre 2019
Hong Kong | A cup of pu’er with Wingchi Ip
What’s new for Wingchi Ip, founder of the tea house chain Lockcha? Read our interview of a major figure in the tea business in Hong Kong.
Hong Kong | Un pu’er avec Wingchi Ip
Pour Wingchi Ip, fondateur de la chaîne de maisons de thé LockCha, le thé constitue une expression du Tao. Projets, tendances… Rencontre autour d’une tasse de pu’er.
Kyoto | Le Musée Raku
A Kyoto, le musée Raku est dédié à ces céramiques reconnaissables au charme de leur plis naturels, irréguliers parfois accidentés, et à leur texture à la fois douce, solide et terrienne.
Prof. Masashi Omori : le thé GABA et les innovations du thé japonais
Dans les années 1980, le Professeur OMORI invente le thé Gaba (GABAron en japonais), réputé au Japon pour ses effets bénéfiques sur l’hypertension artérielle.
