Chen Che s’impose comme une adresse de référence pour les tea lovers urbains en quête de lieux évoquant tour à tour l’ici, le maintenant et l’ailleurs. En plein cœur de Mitte, ce restaurant et salon de thé vietnamien accomplit ce tour de force. Pour nous autres urbanites dopés à l’adrénaline, quoi de plus grisant que de nous régaler d’authentiques saveurs d’ailleurs, dans un îlot de verdure niché au cœur d’une mégalopole trépidante, trépignante ? Au printemps, Chen Che a tout de l’écrin de nature désigné pour se ressourcer, laisser l’inspiration venir, s’évader avec un bon thé et un bon petit plat aux authentiques saveurs du Vietnam.
Auberge princière
Le plus dur est d’abord de trouver, entre deux boutiques de mode, l’entrée de ce bâtiment bâti en 1912 par les architectes Louis Fränkel (1863-1922) et Adolf Sommerfeld (ou Andrew Sommerfeld, 1886 – 1964). Au 13 Rosenthaler Straße, il faut identifier une grande porte cochère et entrer sans hésiter. Quelques pas et nous voilà dans une cour d’immeuble généreusement fleurie de belles et hautes plantes. Leur allure surplombante est comme là pour protéger, tout en intimité, le confort des invités. Colorées et multiformes, elles dessinent un chemin qui laissent entrevoir un lieu d’exception.
On ne s’y trompe pas. L’intérieur de Chen Che est digne d’une auberge asiatique princière, rustique, confortable et pleine de charme. S’y mêlent d’un côté un art géométrique et abstrait de l’espace et des volumes, et de l’autre une décoration qui fait la part belle au raffinement de la culture lettrée. Ici et là, des bibelots pop mettent de bonne humeur. En un pas, nous sommes aspirés à l’intérieur d’un décor de conte, dans un autre lieu, un autre temps.
Bambouseraie enchanteresse
« A l’intérieur ou dehors ? ». On choisit l’extérieur et ce deuxième pas nous fait inexorablement basculer dans un jardin édénique. Nous voilà transportés dans une spacieuse bambouseraie plus enchanteresse encore que la cour de l’entrée.
Berlin et son cosmopolitisme n’existent plus. Berlin, et sa communauté vietnamienne établie à partir des années 1950 au gré de la guerre du Vietnam et des programmes d’accueil de travailleurs migrants, a disparu.
N’existent que Chen Che, la fraîcheur végétale au mois de mai, le timbre rauque d’Edith Piaf qui s’élève d’un tourne-disque, le silence, le gazouillis de la nature qui retrouve là son territoire, une légère brise, les gouttes de sueur qui perlent, le parasol, le contact avec le bois du banc, le vert de cet écrin de nature au cœur de la ville.
Come, sit, chill, sont les trois mots qui traversent, telles des étoiles filantes, nos esprits désorbités.
Che Hoa Hoang, thé à la rose des montagnes du Vietnam
Les wonton croustillants s’accommodent à merveille d’un Che Hoa Hoang, thé parfumé à la rose des montagnes du Vietnam, à la liqueur rousse. Une senteur de rose s’échappe de la tasse fumante et s’emmêle avec les effluves subtils de cette nature. Ce thé noir relevé au gingembre est d’une grande douceur et tient chaud. Au fil de l’infusion, il reste égal à lui-même et sa saveur demeure intacte.
Il fait bon d’observer le soleil traverser les feuillages qui ondulent sous ses caresses. La bambouseraie est d’un calme absolu. Un rayon percute bien parfois la surface métallisée d’une lanterne nichée au cœur des arbres. Edith Piaf entonne Les feuilles mortes en allemand, entre un piano jazz et une mélodie orientale. Le temps s’est arrêté. On se sent bien chez Chen Che.
Pourquoi Chen Che Teehaus
- Un excellent rapport qualité / prix
- L’exotisme du lieu au cœur de Mitte
- Le calme du lieu
Tea time à Berlin
Informations pratiques
. Adresse. Rosenthaler Str. 13, 10119 Berlin, Allemagne
. Horaires. Ouvert tous les jours de 12h à 23h.
. Prix. Compter environ 6.50€ pour une théière. Formule tea time de 15h à 17h à 14,50€ comprenant un thé japonais, wontons frits (Hoanh Thanh), dessert au riz gluant, à la mangue et noix de coco (Xoa Xoai).
. Téléphone. +49 30 28884282
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