Ensemble Dégustation Oolong | 4 thés de 50g + Lishan de Printemps 25g

« Le Lishan de printemps est incroyable : arôme fleuri au nez. Long en bouche, légèrement boisé avec des notes d’herbe fraîche et de fleurs des champs. Très léger arrière-goût de châtaigne crue. A la fois délicat et très typé, mon thé Oolong préféré. » (Message d’une dégustatrice)

Baozhong Bio, « Classique », « Excellent », « J’ai adoré » m’a-t-on indiqué à propos de ce oolong, aux notes végétales. J’apprécie particulièrement la douceur de son arôme, sa texture crémeuse. Produit de l’agriculture biologique.

Dong Ding. Apprécié pour sa saveur fruitée, il est par ailleurs très long en bouche, profond avec presque un arrière-goût de miel.

Jade Oolong (Cui Yu). « Un thé qui réveille ! », m’a-t-on dit de ce oolong aux senteurs florales et aux notes végétales. Thé manufacturé dans le respect des pratiques biologiques.

Oolong au jasmin. « Les notes de fleurs blanches sous-jacentes sont rehaussées par le jasmin frais.»

Préparation. 2g à 3g de thé pour une tasse, eau à 90 – 95°c, infusion de 4 minutes.
La saveur évolue au fur et à mesure des infusions successives.