Dans les années 1980, le Professeur OMORI invente le thé Gaba (GABAron en japonais), réputé au Japon pour ses effets bénéfiques sur l’hypertension artérielle.
Shuzo Nagumo, mixologue tokyoïte, a ouvert en 2017 son Mixology Salon, dédié aux teatails ou cocktails à thé. Interview.
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