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MCTVoyager depuis une tasse : rencontre avec les producteurs de la Komaen Tea Promotion Association
En savoir plusInterview. Quatre producteurs de la Komaen Tea Promotion Association étaient de passage à Paris en juin 2024 pour une rencontre autour de leurs thés distingués par une « Indication Géographique ». Nous avons échangé avec Manichanh Pankeo, Vice-Présidente de cette association. Une belle introduction aux thés du Laos.
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MCTVoyager depuis une tasse : les thés « Indication Géographique » de Komaen vus par Carine Baudry
En savoir plusEclairage. Carine Baudry, aromaticienne, expert-dégustateur et présidente du jury thé de l’AVPA, nous présente les profils aromatiques des thés Indication Géographique de Komaen (Laos).
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MCTVoyager depuis une tasse : les thés de Komaen (Laos) reconnus par une « Indication Géographique » et primés par l’AVPA
En savoir plusLes thés de la Komaen Tea Promotion Association au Laos ont finalisé en 2023 leur démarche Indication Géographique. Delphine Ayerbe (GRET) et Jean-Marie Brun (Arte-Fact) reviennent sur ce projet, au confluent de la valorisation du terroir et du développement agricole local.
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MCTGaëlle Rousseau | Théicultrice entre Paris et la Normandie
En savoir plusInterview | Gaëlle Rousseau, lauréate 2023 de Parisculteurs, lance une culture de thé à l’Orée du Bois (Paris 16e). Elle nous raconte sa reconversion professionnelle et comment elle est devenue théicultrice.
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MCTLucie Azema | Le thé, synonyme d’aventure et de littérature
En savoir plusA la question de savoir s’il est une personnalité du passé ou du présent avec qui elle aimerait prendre un thé, la réponse fuse instinctivement : Alexandra David-Neel et Ella Maillart, assurément. Rencontre avec Lucie Azema, auteure de L’usage du thé, une histoire sensible du bout du monde.
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MCTBrittany, Dinard | Lindfield, A British Art of Tea
En savoir plusDuring the two decades they had spent in Great-Britain, Claudine and Jean-Bernard Renaudineau gave free rein to their passion for tea. Ultimately, they brought it back to their hometown. A trip to Dinard gave us the chance to learn more about their experience on the lifestyles of tea in Brittany compared to Great-Britain.
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MCTFrom Morocco to Japan, Richard Collasse’s way of tea
En savoir plusMost readers of Richard Collasse’s “Pavillon de thé” view this novel as a quest story to many Japanese tea lovers. His narratives are largely inspired from his life experience after a childhood spent in Morocco and a first trip to Japan in 1972. He shares his tea experience some time before the publication of his “Japan’s Lover Dictionary” (« Dictionnaire amoureux du Japon »).
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Bretagne, Dinard | Lindfield, un art britannique du thé
En savoir plusClaudine et Jean-Bernard Renaudineau ont passé deux décennies en Grande-Bretagne où ils ont laissé libre cours à leur passion du thé, avant de revenir dans leur région d’origine. Nous explorons à travers leur expérience l’art de vivre du thé entre Bretagne et Grande-Bretagne.
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MCTDu Maroc au Japon, la cérémonie du thé selon Richard Collasse
En savoir plusPour les amateurs de thé et de Japon, « Le Pavillon de thé » de Richard Collasse fait œuvre de récit initiatique. Nul doute que ses romans puisent en partie dans son propre vécu suite à une enfance au Maroc et un premier voyage au Japon en 1972. Des expériences de thé qu’il partage d’ici la parution prochaine de son « Dictionnaire amoureux du Japon ».
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MCTBretagne, Languidic | Du thé vert bio de la vallée du Blavet
En savoir plusUne saveur de Bretagne dans une tasse de thé vert : en voilà une nouveauté ! Denis Mazerolle nous raconte comment sont nés les thés verts bio de son jardin Filleule des fées.
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