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Shuzo Nagumo, Tea Mixologist
En savoir plusShuzo Nagumo, Mixologist based in Tokyo, opened the Mixology Salon in 2017. A place dedicated to teatails. Read our interview and Nagumo’s recipe suggestions you can try at home!
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Prof. Masashi Omori: Gaba Tea and the Innovations of Japanese Tea
En savoir plusIn the 1980s, Prof. Omori and his team devise the formulation of Gaba tea, reputed for its positive effects on hypertension. Read our interview.
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Kyoto | Le Musée Raku
En savoir plusA Kyoto, le musée Raku est dédié à ces céramiques reconnaissables au charme de leur plis naturels, irréguliers parfois accidentés, et à leur texture à la fois douce, solide et terrienne.
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Prof. Masashi Omori : les bienfaits du GABA et les innovations du thé japonais
En savoir plusDans les années 1980, le Professeur OMORI invente le thé Gaba (GABAron en japonais), réputé au Japon pour ses bienfaits sur l’hypertension artérielle. Lire notre interview.
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Shuzo Nagumo, mixologue de thé
En savoir plusShuzo Nagumo, mixologue tokyoïte, a ouvert en 2017 son Mixology Salon, dédié aux teatails ou cocktails à thé. Interview.
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Kyoto | Initiation au chanoyu au ran Hotei
En savoir plusLe salon de thé ran Hotei est situé dans l’arcade marchande de Sanjo-kai Shotengai, dans le quartier de Nakagyo-ku de Kyoto. Installé au Japon depuis 1984, Randy Channell maîtrise autant les arts martiaux que le chanoyu.
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Tokyo | Maison de thé Hama-Rikyu
En savoir plusOcéan vert au cœur du quartier d’affaires de Shiodome, le jardin Hama-rikyu recèle au creux de ses chemins tranquilles, temples zen, vergers généreux, ainsi qu’un vieux pin noir, robuste et souple datant de 1609. Son ochaya (maison de thé) au bord d’un lac appelle à une halte pour célébrer la nature.
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Tokyo | Une cérémonie de thé chez Chazen
En savoir plusDans le quartier de Ginza, à deux pas du théâtre de Kabuki, une cérémonie du thé chez Chazen, la chishatsu de Maître Rie Tadeka.
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Tokyo | Koicha chez Ippodo
En savoir plusDe passage à Tokyo et envie de faire l’expérience d’un Koicha ? Le salon de thé Ippodo dans le quartier de Marunouchi est l’adresse idéale. C’est parti pour un Koicha – Usucha – Bancha !
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